Shika's Blog Life

押し寿司に挑戦！ Part1

先日、ママ友の一人に教えてもらった押し寿司を初めて一人で作ってみました。

ちょっと盛りが皿だけで寂しい感じ？

今回は白身は、真鯛。教えてもらったときと同じものを使ったのだけど、うまく切れずにずいぶんと細長い切り身になってしまいました。しかも切ったときは「何故？」と思いつつ、買ってきたブツのせいかと思っていたのですが、寝る瞬間に自分のせいということに気づきました（恥）

さすがに初回から成功！と言うわけにはいかず、酢飯の段階でちょっと失敗気味だったのだけど、何とかカタチになって完成。今回、これを教えてもらったのには理由があって正月に旦那の親族の集まりが毎年あるのだけど、そこにもっていく一品として「これはどうかなぁ〜」と思って教えてもらったのでした。「簡単よ〜」という言葉に誘われて教えてもらったわけだけど、細かいところが一人になったらうろ覚え状態でなかなか大変でした。ま、これは単に料理をあまりやってないから？という気もしなくもないのだけど…。
しかし、酢飯は学生時代にすし屋でバイトした経験を生かしてヨユ〜と思っていたのにまんまとミスるなんて、私って…。今月は週に１回or２回は挑戦して何とか正月までには出せるものにしないと〜

それにしても、自分で言うのもなんですがおいしいですよ。きっと酢飯のせいかしら？（普通のミツカンのすし酢なんですが）桶ですし酢を混ぜで型に入れて…なんて一人でもかなり楽しかったですが、今後いつまでそう言っていられるか？ちなみに、教えていただいたママ友の同品は比べ物にならないくらいおいしかったです。あそこまで到達するには道は長そう。っていうかするのか!?